Il nome della salsa all'arrabbiata deriva dal fatto che a causa del peperoncino in essa contenuto le tue guance tendono ad arrossire quando la mangi. I pomodori maturano tipicamente in estate, sono rinfrescanti e reidratanti. Contengono buoni livelli di vitamina A, potassio e sali minerali. Un altro elemento importante contenuto nei pomodori, in particolare quando sono maturi, è il licopene che è estremamente utile nella prevenzione del colesterolo. Il peperoncino rosso contiene vitamina C utile per curare influenza e raffreddore. Gli antiossidanti contenuti nel peperoncino rosso favoriscono la circolazione sanguigna ed è anche noto come afrodisiaco naturale.