Il basilico ha tantissime proprietà nutritive importanti, soprattutto minerali e vitamine, tra cui: Calcio, Potassio, Fosforo, Ferro, Magnesio, Zinco, Vitamine A,B, E, e C. Nel basilico sono inoltre presenti molti aminoacidi essenziali, tra cui il triptofano, coinvolto nella produzione dell’”ormone della felicità”, ovvero la serotonina. I pomodori sono verdure tipicamente estive hanno qualità reidratanti e rinfrescanti. Contengono ottimi livelli di vitamina A e potassio Sali minerali. Altro elemento prezioso contenuto nei pomodori, soprattutto se maturi, è il licopene, potente antiossidante, antinfiammatorio e ottimo anche per la prevenzione del colesterolo L’olio extravergine d’oliva è ricchissimo di fenoli; sostanze antiossidanti che forniscono all’organismo una protezione contro i processi infiammatori, l’invecchiamento cellulare. utile nella prevenzione di tantissime malattie come diabete, osteoporosi e tumori