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FOOD ARTE

CONDIMENTO A BASE DI OLIO EVO E SPEZIE MISTE “SABINA 20 cl.”

L’olio extra vergine di oliva (Olio EVO nelle ricette) è presente nella cultura mediterranea e nella cultura italiana da millenni ed è l’ingrediente che differenzia in maniera sostanziale la tradizione culinaria mediterranea da quella nord europea. L’oliva è un frutto di antichissime origini, risalente a 5000-3000 anni prima di Cristo, ha una polpa cremosa e oleosa tendente al colore verde o nero-violaceo una volta raggiunta la maturazione. Soltanto allora le olive possono essere spremute a freddo dando vita all’olio extra vergine.

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Additional information

Weight 0,600 kg
Dimensions 12,5 × 3,5 × 14 cm
Ingredients

Olio extra vergine di oliva, essenza naturale di origano (1,5%), essenza naturale di pepe nero (1,5%), essenza naturale di rosmarino (1,5%), pepe nero (1,5%), pepe rosa (1,5%), origano essiccato (1,5%).

Recipe

L'olio extra vergine di oliva aromatizzato alle erbe miste è particolarmente indicato per gli arrosti. Mettere l'arrosto in una teglia, salarlo quindi unire l'olio extravergine di oliva alle erbe miste e lasciare insaporire per 30 minuti prima di infornare.

Curiosity

L'olio d'oliva è così profondamente radicato nella cultura mediterranea che ha significati e usi specifici nell'ebraismo, nel cristianesimo e nei rituali islamici. La zona del Salento (nella parte meridionale della Puglia) esportava olio d'oliva in tutte le capitali del nord Europa per essere utilizzato per l'illuminazione delle città; i proprietari degli uliveti avevano lo stesso tipo di potere economico e politico di cui godono oggi gli estrattori di olio minerale.

Seasonality

Autunno

Content

20 cl. / 6.7 fl oz.

Shelf life

18 mesi

Reg

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