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FOOD ARTE

CONDIMENTO A BASE DI OLIO EVO E AROMA NATURALE DI PEPERONCINO “CILINDRICA 10 Cl”

L’olio extra vergine di oliva (Olio EVO nelle ricette) è presente nella cultura mediterranea e nella cultura italiana da millenni ed è l’ingrediente che differenzia in maniera sostanziale la tradizione culinaria mediterranea da quella nord europea. L’oliva è un frutto di antichissime origini, risalente a 5000-3000 anni prima di Cristo, ha una polpa cremosa e oleosa tendente al colore verde o nero-violaceo una volta raggiunta la maturazione. Soltanto allora le olive possono essere spremute a freddo dando vita all’olio extra vergine.

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Informazioni aggiuntive

Ingredients

Olio Extra Vergine di oliva, Aroma naturale di Peperoncino (2%). Peperoncino essiccato (3%).

Recipe

L’olio Extra vergine di Oliva aromatizzato al peperoncino si abbina idealmente con le paste e i risotti ai funghi e con i frutti di mare. Ottimo anche per condire le zuppe di fagioli, di farro e di verdure.

Curiosity

L’olio di oliva è talmente radicato nella cultura mediterranea da avere significati e usi rituali sia nell’Ebraismo, che nel Cristianesimo e nell’Islam. La zona del Salento, forniva l’olio di oliva a tutte le principali capitali europeo che lo utilizzavano per l’illuminazione delle città, al punto che i proprietari di oliveti all’epoca potevano essere comparati per potenza economica e politica agli attuali produttori di petrolio.

Seasonality

Autunno

Content

10 cl. / fl. oz. 3,3

Shelf life

18 mesi

Reg

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