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SALSA DI POMODORO E BASILICO BIO

€4,90 exc. IVA:

Quando due ingredienti già di per sé semplici e preziosi come il pomodoro e il basilico sono anche COLTIVATI BIOLOGICAMENTE e si incontrano, non può che nascere un’unione eccezionale. Il primo giunge in Europa solo nel XVI secolo dall’America Centrale, il secondo è usato in cucina sin dall’antichità; il loro connubio si compie nella cucina italiana, particolarmente nel Mezzogiorno, di cui questa salsa è un piccolo concentrato, un estratto dei profumi, dei sapori e dei colori di una terra e della sua storia.
SPAGHETTI ALLA CHITARRA

€3,60 exc. IVA:

Le origini della pasta sono molto antiche, quando i Greci fondarono Napoli nel VIII secolo avanti Cristo, adottarono un piatto dei nativi una specie di pasta fatta seccare al sole composta da farina di orzo e acqua chiamata “macaria” molto simile a quella che noi oggi chiamiamo “maccheroni”. Esistono accenni alla pasta che risalgono al III secolo avanti Cristo da parte di Cicerone che descriveva la sua passione per le “laganas” delle sfoglie di pasta fatte di farina di grano e acqua molto vicine a quello che noi oggi conosciamo come “lasagne”.

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