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L'olio extravergine di oliva (olio EVO nelle ricette) è presente nella cultura mediterranea e italiana da millenni ed è la principale differenza nella tradizione culinaria tra la dieta mediterranea e quella nord europea. L'oliva è un frutto con una storia molto lunga, che risale a 5000/3000 anni aC: è un frutto polposo e oleoso che una volta maturato tende al verde o al viola/nero. Solo quando sono perfettamente mature, le olive vengono poi molite facendo in modo che la temperatura della pasta non aumenti troppo, in modo da ottenere un olio extravergine di oliva di alta qualità. -
Lʼolio extra vergine dʼoliva è un ingrediente che caratterizza la cucina mediterranea, sapientemente ricavato da una delle materie prime più preziose del nostro Paese, lʼoliva. Prodotto semplice e naturale. Pur iscrivendosi nel dominio della tradizione culinaria italiana, il gusto leggero e fresco dellʼarancia rende praticamente inconfondibile ogni piatto insaporito da questʼolio. -
L'olio extravergine di oliva (olio EVO nelle ricette) è presente nella cultura mediterranea e italiana da millenni ed è la principale differenza nella tradizione culinaria tra la dieta mediterranea e quella nord europea. L'oliva è un frutto con una storia molto lunga, che risale a 5000/3000 anni aC: è un frutto polposo e oleoso che una volta maturato tende al verde o al viola/nero. Solo quando sono perfettamente mature, le olive vengono poi molite facendo in modo che la temperatura della pasta non aumenti troppo, in modo da ottenere un olio extravergine di oliva di alta qualità. -
Olio extra vergine dʼoliva, aglio e peperoncino sono ingredienti che caratterizzano la cucina mediterranea. Hanno origini antiche e sono elementi preziosi nella storia della nostra civiltà. Sono prodotti semplici e naturali ma che, uniti e lavorati sapientemente, riescono a meravigliare anche i palati più sofisticati. -
L'olio extravergine di oliva (olio EVO nelle ricette) è presente nella cultura mediterranea e italiana da millenni ed è la principale differenza nella tradizione culinaria tra la dieta mediterranea e quella nord europea. L'oliva è un frutto con una storia molto lunga, che risale a 5000/3000 anni aC: è un frutto polposo e oleoso che una volta maturato tende al verde o al viola/nero. Solo quando sono perfettamente mature, le olive vengono poi molite facendo in modo che la temperatura della pasta non aumenti troppo, in modo da ottenere un olio extravergine di oliva di alta qualità. -
L'olio extravergine di oliva (olio EVO nelle ricette) è presente nella cultura mediterranea e italiana da millenni ed è la principale differenza nella tradizione culinaria tra la dieta mediterranea e quella nord europea. L'oliva è un frutto con una storia molto lunga, che risale a 5000/3000 anni aC: è un frutto polposo e oleoso che una volta maturato tende al verde o al viola/nero. Solo quando sono perfettamente mature, le olive vengono poi molite facendo in modo che la temperatura della pasta non aumenti troppo, in modo da ottenere un olio extravergine di oliva di alta qualità. -
Questa salsa è originaria del trapanese, ed ha un gusto che racchiude tutti i sapori siciliani. Gli ingredienti sono pomodori, olio extravergine di oliva, basilico, mandorle, peperoncino, aglio e sale senza conservanti e additivi. Con pochi minuti di riscaldamento diventa un pratico condimento per spaghetti e penne. È ottimo anche da spalmare su bruschette e crostini di pane.
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