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Nocciole italiane e latte, questa la combinazione vincente per creare una dolce crema spalmabile dal sapore delicato; ottima per farcire o guarnire dolci e gelati, semplicemente “perfetta” da sola, al cucchiaio.
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Nellʼantica Roma era in uso regalare piante di nocciòlo per augurare felicità. In Francia si donavano agli sposi come simbolo di fecondità. Le nocciole, di fatto, sono un frutto estremamente pregiato e con il loro sapore riescono ad esaltare molte creazioni culinarie, soprattutto nella pasticceria. Questa crema è ottima sul pane bruscato o come accompagnamento al cioccolato fondente.
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Il burro di cacao, la parte grassa del seme di cacao, è lʼingrediente principale che caratterizza questa crema spalmabile gourmet. Dedicata a chi ama addentrarsi tra le pieghe del mondo della cioccolata; elemento prezioso in pasticceria per guarnire dolci, rappresenta lʼingrediente perfetto per farcire i prodotti di pasticceria fresca.
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La nostra crema di cioccolata fondente viene prodotta con ingredienti di prima scelta, provenienti dalle migliori selezioni di cacao, per rappresentare uno dei prodotti italiani più conosciuti al mondo. Ottima per farcire o guarnire torte, gelati, da abbinare con la frutta. Sublime da sola, al cucchiaio.
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La parola miele sembra derivare dal Latino melit (dolce). Per millenni, ha rappresentato l'unico alimento zuccherino concentrato disponibile. Le prime tracce di arnie costruite dall'uomo risalgono al VI millennio a.C. circa. Per millenni il miele è stato il principale dolcificante usato dall'uomo. Il millefiori è tra i mieli più diffusi e comuni e viene prodotto dal nettare di svariate specie di fiori, questo ne determina il gusto e l'intensità.
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La parola italiana "miele" deriva dal latino melit (dolce). Per secoli il miele è stato l'unico alimento dolce concentrato disponibile. Le prime tracce di alveari costruiti dall'uomo risalgono al VI secolo a.C. Per migliaia di anni il miele è stato il principale dolcificante utilizzato dall'umanità. Diversi tipi di miele vengono prodotti posizionando gli alveari in prossimità di alberi particolari come l'acacia, il castagno, il ciliegio, l'arancio, ottenendo così diverse tonalità di colore e sapore a seconda dei fiori con cui le api sono entrate in contatto. Esiste poi il miele di fiori selvatici, prodotto dalle api visitando diverse piante e alberi.
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Questo "sapore dolce e speziato" nasce dallo zenzero, una radice commestibile diventata famosa in tutto il mondo per le sue proprietà aromatiche e le molteplici proprietà terapeutiche. Dal sapore forte e pungente, è perfetto per bilanciare la dolcezza di torte e pasticcini. Si abbina bene con formaggi a pasta molle o a media stagionatura.










