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Basilico genovese, pinoli e aglio pestati a crudo con il sale grosso. Poi, l’unione di parmigiano e olio extravergine di oliva. Una ricetta semplice che racchiude la magia di uno dei condimenti più amati della cucina italiana. Pochi ingredienti per un gusto inconfondibile, condimento perfetto per gnocchi, paste ruvide lunghe e corte, o come ingrediente del minestrone alla genovese.