FOOD ARTE
VERMICELLI
Le origini della pasta sono molto antiche, quando i Greci fondarono Napoli nel VIII secolo avanti Cristo, adottarono un piatto dei nativi una specie di pasta fatta seccare al sole composta da farina di orzo e acqua chiamata “macaria” molto simile a quella che noi oggi chiamiamo “maccheroni”. Esistono accenni alla pasta che risalgono al III secolo avanti Cristo da parte di Cicerone che descriveva la sua passione per le “laganas” delle sfoglie di pasta fatte di farina di grano e acqua molto vicine a quello che noi oggi conosciamo come “lasagne”.
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Esaurito
Informazioni aggiuntive
Peso | 0,520 kg |
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Dimensioni | 6 × 6 × 29 cm |
Ingredienti | Semola di grano duro, acqua. |
Ricetta | Pulisci le vongole. Soffriggere in una padella capiente un trito di aglio e peperoncino e aggiungere le vongole. Coprire e cuocere fino a quando si aprono. Cuocere i Vermicelli e scolarli quando sono quasi cotti e metterli nella padella capiente con le vongole. Terminate la cottura della pasta nella padella con le vongole, eventualmente utilizzando parte dell'acqua di cottura della pasta. Cospargete con una generosa quantità di prezzemolo e servite. |
Curiosità | La pasta contiene notevoli quantità di minerali come magnesio, ferro, calcio, potassio, zinco, selenio e manganese. |
Stagionalità | Tutto l'anno |
Peso Lordo | 520 g. / 18.3 oz. |
Peso Netto | 500g. / 17.6 oz. |
Scadenza | 24 mesi |
Regione |
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