FOOD ARTE
LAMPASCIONI CIPOLLE IN OLIO EVO
Il nome latino del Lampascione è Leopoldia comosa. La parte commestibile del lampascione è il bulbo che somiglia ad una piccola cipolla. Viene coltivato principalmente in Puglia ed è un piccolo bulbo leggermente amarognolo. Viene leggermente cotta e poi marinata in olio e prezzemolo fresco.
6,52$ exc. VAT:
Disponibile
Informazioni aggiuntive
Peso | 0,335 kg |
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Dimensioni | 6,5 × 6,5 × 8 cm |
Ingredients | Lampascioni (extra UE), olio extravergine di oliva, prezzemolo, peperoncino, aceto di vino, sale, correttore di acidità: acido citrico, antiossidante: acido ascorbico. |
Recipe | I lampascioni sott'olio d'oliva sono ottimi come antipasto o come contorno di carne o pesce. |
Curiosity | Il lampascione ha proprietà diuretiche e lenitive e ha un bassissimo contenuto calorico; le sostanze in esso contenute hanno altre proprietà come ridurre la pressione sanguigna, ridurre la quantità di grasso nel sangue e prevenire la formazione di coaguli di sangue. |
Seasonality | Estate |
Gross weight | 335 g. / 11,8 once |
Net weight | 180 g. / 6,3 once |
Drained weight | 120 g. / 4,2 once |
Shelf life | 36 mesi |
Reg |
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