FOOD ARTE
LAMPASCIONI CIPOLLE IN OLIO EVO
Il nome latino del Lampascione è Leopoldia comosa. La parte commestibile del lampascione è il bulbo che somiglia ad una piccola cipolla. Viene coltivato principalmente in Puglia ed è un piccolo bulbo leggermente amarognolo. Viene leggermente cotta e poi marinata in olio e prezzemolo fresco.
6,52$ exc. VAT:
Informazioni aggiuntive
| Peso | 0,335 kg |
|---|---|
| Dimensioni | 6,5 × 6,5 × 8 cm |
| ingredienti | Lampascioni (extra UE), olio extravergine di oliva, prezzemolo, peperoncino, aceto di vino, sale, correttore di acidità: acido citrico, antiossidante: acido ascorbico. |
| Ricetta | I lampascioni sott'olio d'oliva sono ottimi come antipasto o come contorno di carne o pesce. |
| Curiosità | Il lampascione ha proprietà diuretiche e lenitive e ha un bassissimo contenuto calorico; le sostanze in esso contenute hanno altre proprietà come ridurre la pressione sanguigna, ridurre la quantità di grasso nel sangue e prevenire la formazione di coaguli di sangue. |
| Stagionalità | Estate |
| Peso lordo | 335 g. / 11,8 once |
| Peso netto | 180 g. / 6,3 once |
| Peso sgocciolato | 120 g. / 4,2 once |
| Data di scadenza | 36 mesi |
| Regione |
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