FOOD ARTE
CREMA SALATA AI FUNGHI PORCINI
Il porcino è un fungo aromatico e carnoso, chiamato anche dagli antichi romani Suillus per la sua forma paffuta di maiale; porcino è la traduzione italiana dal latino. È un fungo simbiotico e gregario, poiché cresce nelle colture. Questa crema ha il caratteristico profumo di terra dolce e molto intenso dei Porcini ed è ideale come spalmabile per un’ampia gamma di tartine con altri ingredienti e superba anche con arrosti, verdure o come condimento per sughi di carne o risotti.
5,93$ exc. VAT:
Informazioni aggiuntive
| Peso | 0,415 kg |
|---|---|
| Dimensioni | 6,5 × 6,5 × 8 cm |
| ingredienti | Essere aggiunto |
| Ricetta | Cuocete la pasta (tagliatelle, rigatoni, penne o altro che preferite) e aggiungete la crema di funghi porcini, spolverate con prezzemolo fresco e servite; perfetto condimento di un risotto e anche una buonissima spalmata su bruschette e tartine. |
| Curiosità | Un'antica leggenda greca narra la storia di Perseo, che dopo un lungo viaggio, stanco e assetato, si fermò e bevve l'acqua da un cappello a fungo; decise quindi di fondarvi una nuova capitale e la chiamò Micene (Mykes è fungo in greco antico), dando così origine a una delle civiltà più importanti del passato. |
| Stagionalità | Autunno |
| Peso lordo | 415 g / 14,6 once |
| Peso netto | 180 g. / 6,3 once |
| Data di scadenza | 18 mesi |
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