FOOD ARTE

CONDIMENTO A BASE DI OLIO EVO E AROMA NATURALE DI PEPE NERO “FENICE 10 Cl”

L’olio extra vergine di oliva (Olio EVO nelle ricette) è presente nella cultura mediterranea e nella cultura italiana da millenni ed è l’ingrediente che differenzia in maniera sostanziale la tradizione culinaria mediterranea da quella nord europea. L’oliva è un frutto di antichissime origini, risalente a 5000-3000 anni prima di Cristo, ha una polpa cremosa e oleosa tendente al colore verde o nero-violaceo una volta raggiunta la maturazione. Soltanto allora le olive possono essere spremute a freddo dando vita all’olio extra vergine.

5,10$ exc. VAT:

Esaurito

Informazioni aggiuntive

Peso 0,258 kg
Dimensioni 4,0 × 4,0 × 20 cm
Ingredienti

Olio Extra Vergine di oliva, Aroma naturale di Pepe nero (2%), Pepe nero (3%).

Ricetta

L’olio Extra vergine di Oliva aromatizzato al pepe nero si abbina idealmente con le paste o i risotti al formaggio (Cacio e pepe, Burro e Parmigiano, Quattro formaggi), su formaggi anche stagionati. Molto buono sull’uovo fritto.

Curiosità:

L’olio di oliva è talmente radicato nella cultura mediterranea da avere significati e usi rituali sia nell’Ebraismo, che nel Cristianesimo e nell’Islam. La zona del Salento, forniva l’olio di oliva a tutte le principali capitali europeo che lo utilizzavano per l’illuminazione delle città, al punto che i proprietari di oliveti all’epoca potevano essere comparati per potenza economica e politica agli attuali produttori di petrolio.

Stagionalità

Autunno

Contenuto:

10 cl. / fl. oz. 3,3

Scadenza

18 mesi

Regione

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