FOOD ARTE
CONDIMENTO A BASE DI OLIO EVO E AROMA NATURALE DI PEPE NERO “ERA 5 Cl”
L’olio extra vergine di oliva (Olio EVO nelle ricette) è presente nella cultura mediterranea e nella cultura italiana da millenni ed è l’ingrediente che differenzia in maniera sostanziale la tradizione culinaria mediterranea da quella nord europea. L’oliva è un frutto di antichissime origini, risalente a 5000-3000 anni prima di Cristo, ha una polpa cremosa e oleosa tendente al colore verde o nero-violaceo una volta raggiunta la maturazione. Soltanto allora le olive possono essere spremute a freddo dando vita all’olio extra vergine.
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Esaurito
Informazioni aggiuntive
| Peso | 0,140 kg |
|---|---|
| Dimensioni | 4,5 × 4,5 × 8 cm |
| Ingredienti | Olio Extra Vergine di oliva, Essenza naturale di Pepe nero (2%), Pepe nero (3%). |
| Ricetta | L’olio Extra vergine di Oliva aromatizzato al basilico di fatto può essere abbinato a tutti i piatti in cui è presente il pomodoro in purezza, sia cotto che crudo; quindi a partire dalle bruschette al pomodoro, all’insalata di pomodoro e mozzarella (Caprese), alla pizza che contenga sugo di pomodoro, alla pasta sia con il sugo di pomodoro che in insalata con il pomodoro crudo. |
| Curiosità | L’olio di oliva è talmente radicato nella cultura mediterranea da avere significati e usi rituali sia nell’Ebraismo, che nel Cristianesimo e nell’Islam. La zona del Salento, forniva l’olio di oliva a tutte le principali capitali europeo che lo utilizzavano per l’illuminazione delle città, al punto che i proprietari di oliveti all’epoca potevano essere comparati per potenza economica e politica agli attuali produttori di petrolio. |
| Stagionalità | Autunno |
| Contenuto | 5 cl. / 1.68 fl. oz. |
| Scadenza | 18 mesi |
| Regione |
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