FOOD ARTE

CONDIMENTO A BASE DI OLIO EVO E AROMA NATURALE DI MANDARINO “QUADROTTA 10 cl”

L’olio extra vergine di oliva (olio EVO nelle ricette) è presente da millenni nella cultura mediterranea e italiana ed è la principale differenza nella tradizione culinaria tra la dieta mediterranea e quella nord europea. L’oliva è un frutto dalla storia molto lunga, risalente a 5000/3000 anni aC: è un frutto oleoso polposo che tende al verde o al viola/nero una volta maturo. Solo quando sono perfettamente mature, le olive vengono poi frante facendo attenzione che la temperatura della pasta non salga troppo, in modo da ottenere un olio extra vergine di oliva di alta qualità.

5,10$ exc. VAT:

Esaurito

Informazioni aggiuntive

Peso 0,216 kg
Dimensioni 4,5 × 4,5 × 12,0 cm
Ingredienti

Olio extra vergine di oliva, essenza naturale di mandarino (2%)

Ricetta

L'olio extravergine di oliva al mandarino è adatto a piatti dai sapori delicati, per far persistere il profumo delicato di quest'olio come sui filetti di pesce bianco cotti sotto sale o sulle insalate verdi servite come contorno al pesce.

Curiosità

L'olio d'oliva è così profondamente radicato nella cultura mediterranea che ha significati e usi specifici nell'ebraismo, nel cristianesimo e nei rituali islamici. La zona del Salento (nella parte meridionale della Puglia) esportava olio d'oliva in tutte le capitali del nord Europa per essere utilizzato per l'illuminazione delle città; i proprietari degli uliveti avevano lo stesso tipo di potere economico e politico di cui godono oggi gli estrattori di olio minerale.

Stagionalità

Autunno

Contenuto

10 cl. / fl. oz. 3,3

Scadenza

18 mesi

Regione

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