FOOD ARTE

CREMA SALATA DI OLIVE E NOCI

L’Olivo ha origini antichissime, risalenti addirittura al 5.000-3.000 aC Originario dell’Asia, ha consistenza carnosa, polpa oleosa ed è nero o porpora scuro a piena maturazione. Solo quando le olive sono ben mature, vengono lavorate insieme alle noci, in modo da creare questa crema molto particolare. Il noce è il frutto della Juglans regia, pianta originaria dell’Asia e delle pendici dell’Himalaya, introdotta in Europa in tempi antichissimi. Può essere una parte eccellente di antipasti. Stupenda da spalmare su crostini di pane e come condimento per la pasta.

5,01$ exc. VAT:

Disponibile

Informazioni aggiuntive

Peso 0,335 kg
Dimensioni 6,5 × 6,5 × 8,0 cm
ingredienti

olive 85%, frutta a guscio 5%, olio extravergine di oliva, sale.
Allergeni: noci

Ricetta

Cuocete la pasta (meglio con spaghetti o penne) e aggiungete la crema di olive e noci, quindi spolverate con basilico fresco o prezzemolo e servite. Ottimo anche su bruschette e tartine.

Curiosità

Le noci contengono vitamina E che in combinazione con arginina e grassi Omega3, contribuiscono a ridurre il rischio di placche aterosclerotiche, poiché hanno tutte proprietà antiossidanti. Le olive, grazie ai grassi insaturi e alle fibre che contengono, sono indicate per prevenire le malattie cardiache; possono anche aiutare a ridurre il colesterolo.

Peso lordo

335 g. / 11,8 once

Peso netto

180 g. / 6,3 once

Data di scadenza

24 mesi

Regione

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Titolo

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