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CREMA SALATA DI CARCIOFI E MANDORLE

L’ingrediente principale di questa gustosa crema è il tenero e delicato carciofo. Il carciofo (Cynara cardunculus) è un ortaggio molto interessante per via del suo gusto deciso che, unito alle mandorle, dona a questa crema un gusto straordinario. E’ un ottimo condimento per tortelli di carne con panna fresca o come complemento di antipasti.

5,01$ exc. VAT:

Disponibile

Informazioni aggiuntive

Peso 0,335 kg
Dimensioni 6,5 × 6,5 × 8,0 cm
ingredienti

85% carciofi, olio extravergine di oliva, 3% mandorle, sale, acidificante: acido citrico.

Ricetta

Cuocete la pasta (fettuccine, rigatoni, penne o altro che preferite) e aggiungete la crema di carciofi e mandorle e spolverate con parmigiano o pecorino e servite. Ottimo anche per condire risotti e da spalmare su tartine o su crostini (Bruschetta).

Curiosità

I carciofi non contengono solo calcio, ferro, potassio, fosforo e magnesio ma anche inulina, una fibra naturale che aiuta a contrastare il colesterolo cattivo e dona una sensazione di sazietà. Inoltre le mandorle contengono riccamente vitamina E e B2, potassio, magnesio, ferro, fosforo, calcio e fibre; contengono inoltre oli che fanno parte della famiglia degli Omega3 e degli Omega 6, particolarmente utili per prevenire i problemi cardio-circolatori.

Peso lordo

335 g. / 11,8 once

Peso netto

180 g. / 6,3 once

Data di scadenza

24 mesi

Regione

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