FOOD ARTE

RAGOUT DI MANZO ALLA BOLOGNESE

Il ragù dalle origini Bolognesi ha prepotentemente conquistato il palato degli Italiani e non. Noto per il suo sapore inconfondibile preparato sapientemente dalle nostre nonne il ragù alla Bolognese è sempre sulle nostre tavole. Pomodoro pelato, carote, sedano, cipolla, olio extra vergine di oliva, sale, carne fresca di manzo e vino bianco rendono questa preparazione deliziosamente saporita; perfetto con la pasta corta (penne e ziti rigati), è consigliato anche su paste lunghe ruvide.

5,40 inc. VAT

Esaurito

Informazioni aggiuntive

Peso 0.335 kg
Dimensioni 6.5 × 6.5 × 8 cm
Ingredienti

Polpa di pomodoro 63,2%, carne di bovino 20%, doppio concentrato di pomodoro 8,8%, olio extra vergine di oliva, zucchero, sale, cipolla, carote, aglio. Correttore di acidità (E 575)

Ricetta

Fate cuocere la pasta (fettuccine altra di vostro gradimento) condite con Ragù di manzo alla bolognese e per finire spolverate con parmigiano e servite.

Curiosità

I primi accenni al sugo (ragu’) alla bolognese risalgono al XVI secolo nelle ricche corti delle famiglie nobili. In quell'epoca la carne era un alimento solo per benestanti e nobili, per questo ancora oggi il ragù è considerato il piatto prevalentemente delle occasioni speciali.

Stagionalità

Tutto l'anno

Peso Lordo

335 g. / 11.8 oz.

Peso Netto

180 g. / 6.3 oz.

Scadenza

24 mesi

Regione

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